Agriculture

• Accompagner le développement de l’approvisionnement local
• Promouvoir et soutenir notre agriculture et ses filières d’excellence
• Soutenir l’installation et la modernisation des exploitations
• Accompagner le développement du laboratoire interdépartemental Inovalys

Le Département est ainsi partenaire des exploitations agricoles dans leurs projets d’investissements et il accompagne des structures d’animation, de développement et de promotion, qui contribuent à renforcer la compétitivité des exploitations agricoles sarthoises.

L'agriculture sarthoise en quelques données

La Sarthe est une terre agricole dynamique et diversifiée, avec 83 % de sa surface occupée par des usages agricoles ou par la forêt.  

On compte 3 435 exploitations et 8 100 actifs agricoles. Au niveau national, elle se classe au 23^e rang des départements français pour la valeur de sa production agricole, avec en particulier : 

• 6^e place pour la production de volailles, et spécifiquement 20 % de la production nationale de volailles Label Rouge,
• 6^e en poules pondeuses,
• 8^e en production porcine,
• 16^e en production laitière, 
• 17^e en viande bovine.

Il existe aujourd’hui une dynamique nationale de développement des circuits de proximité qui se traduit par une multiplicité d’actions engagées. Les enjeux de ces démarche sont pluriels :

• Création de valeur ajoutée au niveau des exploitations agricoles,
• Sécurisation de certains modèles économiques,
• Maintien et/ou création d’emploi non délocalisable,
• Création du lien territorial,
• Respect de la réglementation en matière d’alimentation collective avec l’intégration de produits issus des circuits de proximité dans la restauration collective.

Depuis plusieurs années, l’action est engagée au sein des collèges. Le Conseil départemental s’est fixé pour objectif d’atteindre les 80 % de produits de proximité dans les restaurants scolaires d’ici 2026 !

Le Département est partenaire des opérations de valorisation de l’agriculture : soutien à l’espace agricole de la Foire du Mans et ses concours de race, soutien aux comices, soutien aux deux AOC viticoles Jasnières et Coteaux du Loir.

L’installation dans le département de la Sarthe est une des priorités du Conseil départemental. Afin d’accompagner les jeunes dans leur projet d’installation, le Département soutient le parcours à l’installation. En particulier le Stage CREA (Créer ou reprendre une entreprise agricole) dont les objectifs sont les suivants :

• Définir ses objectifs personnels, ses priorités et se mettre en relation avec sa stratégie d’entreprise
• Connaître l’environnement socio-économique de son installation
• Construire son projet d’entreprise sur un plan humain, technique et financier
• Échanger sur son projet avec d’autres jeunes agriculteurs en phase d’installation.

Le CREA s’inscrit parmi l’ensemble des démarches de formation du Plan de Professionnalisation Personnalisé (3P) du candidat.

Le Département soutient également financièrement des projets de Transformation et de commercialisation de produits agricoles à la Ferme.

Inovalys est le fruit du regroupement des laboratoires publics départementaux de la Loire-Atlantique, du Maine-et-Loire, de la Sarthe, de l’Indre-et-Loire et du Morbihan. Il est devenu un outil de proximité pour les éleveurs, les entreprises et les particuliers.

Inovalys assure également des missions de service public dans les domaines de la veille sanitaire et l’épidémiosurveillance sur les dangers de nature à porter atteinte à la santé des animaux, des végétaux, à la sécurité sanitaire des aliments, ainsi que la surveillance des ressources en eau et des milieux naturels.